Leinsamenbrötchen
15666
post-template-default,single,single-post,postid-15666,single-format-standard,bridge-core-1.0.5,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

Leinsamenbrötchen

02 Mrz Leinsamenbrötchen

Posted at 09:34h in Backware by

Zutaten

  • 60 dag NIEDERL Brotmehl gemischt
  • 1 EL Leinsamen (gemahlen)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Koriander
  • 1 Ei
  • ca. 400 ml Milch
  • 4 dag Germ

Zubereitung

Mehl, Gewürze, Germ trocken durchmischen. Lauwarme Milch und Ei dazu kneten. Den Teig 1 Stunde gehen lassen. Vom Teig je 50 g schwere Stücke zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen, mit Sesam bestreuen und 25 Minuten bei ca. 180-200 Grad backen.